МКОУ "Нижнесмородинская основная общеобразовательная школа"
Курская область Поныровский район село Верхнесмородино улица Гусливка дом 23
  • Столовая

    Школьная столовая

    Есть в столовой нашей много разных блюд:
    И картошка с мясом, и горячий суп.
    Очень вкусно кормят наши повара,
    Мы идём в столовую с радостью всегда!

     В школе работает столовая, позволяющая организовывать горячие завтраки, обеды и полдники в урочное время на 35 посадочных мест.

    Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. В работе постоянно находятся два комплекта столовых приборов. Это позволяет увеличить время дезинфекции. За время работы в школе не было ни одного случая заболевания кишечной инфекцией по вине столовой. Необычайно приятна в нашей столовой атмосфера тепла и домашнего уюта. 

    Меню учащихся систематически включаются блюда из мяса, рыбы, молока. Для профилактики авитаминоза и ОРВИ  у учащихся школы, в рационе используется аскорбиновая кислота.

     В столовой проводится работа по отбору суточных проб готовой продукции. Выполняются требования к организации питьевого режима.

    Персонал столовой всегда встречает детей доброжелательными улыбками. Поэтому дети всегда с удовольствием посещают школьную столовую.

     Готовит вкусные обеды для детей повар – Шанина Татьяна Сергеевна .

    Оснащение столовой

    Столовая состоит из 2 помещений, находящихся в здании школы: обеденный зал площадью 60 кв.м. на 35 посадочных мест, пищеблок площадью 29,5 кв.м., два хозяйственных помещения площадью 6,2 кв.м. и 10,4 кв.м.

    Обеденный зал оборудован столовой мебелью (столами, табуретами) с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, умывальником с подводом горячей и холодной воды. Пищеблок имеет в своём составе: моечную посуды,  где установлены 4 моечные ванны для мытья столовой посуды с подводом холодной и горячей воды, водонагреватель - 2 шт.,  4-х конфорочная электроплита с духовым шкафом - 1 шт., весы фасовочные электронные – 1 шт. Над электроплитой установлена вытяжка. Все установленное технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии.  Разделочные столы с гигиеническим покрытием из нержавеющей стали. Для хранения суточной пробы имеется бытовой холодильник.   

    Для разделки мяса, рыбы, овощей и др. продуктов имеются специальные ножи и разделочные доски из дерева, промаркированы. Столовой посуды и приборов достаточное количество (из расчета не менее 2 комплектов по числу посадочных мест). Используется фаянсовая и стеклянная посуда. Столовые приборы (ложки, вилки, ножи) изготовлены из нержавеющей стали. Хранение столовой посуды осуществляется на стеллажах. Столовые приборы - в специальных ящиках-кассетах, оборудованных ручками вверх. Чистая кухонная посуда и инвентарь хранятся на стеллажах высотой 1м  от пола. Кухонная посуда из нержавеющей стали хранится на специальных полках.

    Оборудование столовой 1
    20

    Организация питания

    Режим питания и меню

    Фотографии

    Сотрудники столовой

    Гонных Алла Григорьевна.
    учитель
    Математика
    Гонных Алла Григорьевна.
    учитель математики
    Алгебра, Геометрия, Математика
    Панкова Елена Петровна.
    учитель
    Литературное чтение, Математика, Музыка, Родной язык, Русский язык, Технология, Физическая культура

    Документы

    Документы не выбраны

    Поделиться страницей

    Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie», чтобы пользоваться сайтом было удобнее. Вы можете запретить обработку cookies в настройках браузера. Подробнее в Политике